UFO Plastics フロント ナンバー プレート - ホワイト , カラー: ホワイト KT04051-041 (海外取寄せ品)
8/20(火)

【オープニング大セール】 京刃物 義定 包丁 手打ち 鍛造 食材がくっつきにくく 錆びにくい義定の菜切包丁 保津川 【あす楽】-薄刃包丁


ギフト対応

■商品仕様
商品名菜切り包丁 保津川
品目包丁
素材特殊鋼(刃部分)/(持ち手)
実寸サイズ

全長 323mm、刃渡り 160mm、背厚 2mm、
重さ 155g

個体差があります。予めご了承ください。
お届け日についてご注文確認後、即日対応いたします。
事業者名有限会社 義定刃物
特徴

京刃物は、平安建都によって、
優秀な鍛冶師職人が移り住んだことから歴史が始まり、
なまし用の伏見稲荷周辺の土や、良質の水、
その他の原料を近隣から入手出来るなど、
刃物造りに恵まれた環境で育まれました。

京刃物「義定」は、代々山城住人
藤原之義定の名を受け継いで
300年余りの歴史を持つ、
今では数少ないの京の鍛冶師です。
料理人をはじめ、京扇子の扇骨削りや畳包丁、
庭ばさみなど、京の様々な職人に愛用されています。

お手入れ方法

ご使用後、必ずお湯又は水洗いをしてから
十分に水分を拭き取って下さい。

刃物は研ぐことにより切れ味が保てますので
切れ味が落ちたら研いでご使用ください。
砥石には天然砥石、人造砥石などが有りますので、
専門店に相談してお求めください。

1~2年に一度は専門店に研磨・修理することをお勧めします。

【研ぎ方】
両刃の場合・・・裏表同じ回数平均に研いで下さい。

片刃の場合・・・刃の表を先から元まで研いで下さい。
刃の裏にザラッとした手触り(かえり刃)が出たら、
裏側をかえり刃がなくなる程度に2~3回軽く研いで下さい。

取り扱い注意事項

それぞれ用途にあった使用法でご使用ください。
料理以外にはご使用にならないで下さい。

特に固いものを切る場合は、
刃こぼれ、刃先折れ、ヒビの原因になりますので、
専用の包丁をご使用ください。

まな板はなるべく木製をご使用ください。
但し、まな板の上で包丁を叩くようなご使用は
刃こぼれの原因となりますとともに危険ですので、
このようなご使用はしないで下さい。

直接手や指を刃に触れないで下さい。

包丁を火であぶったり、
金槌などで叩いたりしないで下さい。

刃物をお子様がお使いになるときは、
判断能力のある方が必ず指導を行って下さい。

刃物を幼児の手の届く所に置かないで下さい。

その他

外装箱のデザインは写真と異なる場合がございます。
ご了承ください。

研ぎ・修理等のメンテナンスについては、
製作元の義定刃物でお受けいたします。
本体同梱の連絡先までご相談ください。


CKD フルーレックス水用流量センサ WFK6008-20-PB
精興工業 TUFREQ タフレック PE42J01トヨタ アルファード用4本脚業務用ルーフキャリア【普及実績No1のブラック塗装スチール製】【H14.5~H20.5(MNH10W/ANH10W)車用】 [防爆工具(ソケット)]【送料無料】スナップオン・ツールズ(株) Ampco 防爆ディープソケット 差込み9.5mm 対辺21mm AMCDW-3/8D21MM 1個【北海道・沖縄送料別途】【smtb-KD】【498-5397】